Como cocinar la carne de cerdo delicioso para: recetas para platos fuertes con fotos

Los platos preparados con carne de cerdo, toman el lugar basico en nuestro menu. Podemos cocer en el horno en una variedad de aparatos electricos, cocinar con verduras, plato, o como un filete con sangre y especias.

Sin embargo, para la preparacion de deliciosos platos de carne que necesita saber lo basico de la cocina sencilla.

Como anfitriona delicioso y artisticamente preparados de carne de cerdo

Opcion 1 – una sarten

La manera mas facil de lo que se puede cocinar la carne de cerdo en una sarten – un filete. El es perfecto para adornar cualquier tipo de verduras o ensalada. Es mejor utilizar una sarten especial parrilla.

componentes:

  • cerdo Pulp – 550 g
  • Huevo – 1 PC ;.
  • Pan rallado – 1 paquete;
  • Especias, sal – al gusto;
  • agua purificada – 3 cdas. L .;
  • lechuga – 5 piezas ;.
  • Petroleo – para freir.

Carne bien enjuague y seco con papel de cocina. La carne no contiene exceso de humedad. capas Triturar.

Liberalmente frotar las especias. Deja marinada. En un pequeno piala conectar huevo y el agua. En un plato hondo, verter migajas. Si ellos no tienen a mano, cortar unos trozos de pan todos los bares y freir en el horno electrico, y luego triturado con un rodillo.

Escribir en un aceite sarten bien caliente. Semi sumergido en la mezcla de huevo-agua, empanado y freir a marron hermoso.

Ponga la carne en un plato precalentado, dejar actuar unos minutos.

cuchillo de carne de solomillo cortado por la mitad. Es necesario completar el proceso de coccion, de lo contrario la carne seguira “un gran trabajo”. Espolvorear con sal, transmitido a las hojas de lechuga verdes.

Una de las reglas importantes a la hora de cocinar un filete: que no salio en bruto, tiene que anadir un poco de sal al final.

Opcion 2 – en el horno

asado de cerdo – un plato universal que es perfecto para cualquier evento. Y la facilidad de preparacion hace que sea aun mas popular.

componentes:

  • Cerdo cuello – 800 g
  • pequenas zanahorias – 1 PC ;.
  • Sal – al gusto;
  • De vino blanco seco – 1 taza;
  • Especias – el adobo;
  • Ajo – 3 dientes.

La carne se lavo bien, cortar el exceso de grasa, y la pelicula, si lo es. Mezclar el vino, la pimienta y el tomillo. Secos y sumergido en un recipiente profundo. Vertemos la marinada y dejar actuar durante 2:00. Las especias se pueden utilizar todo a su discrecion.

Cuello de extracto de carne de cerdo, se seco y se puede hacer en varios lugares recortes arbitrarios. Frote las especias: pimienta negro, pimenton, sal y albahaca.

Cortar varias tiras de papel de aluminio largo para poner los anillos zanahorias picadas, y el ajo, pieza superior de la carne. Zamatyvaem hermeticamente en papel de aluminio firmemente sin lagunas y prado, o leche derramada, y el plato va a salir seco.

Activar horno electrico a 190 ° C. Immerse bake carne durante una hora. Este plato tiene una especificidad: es delicioso caliente o frio. Juicy y suave, que se obtiene mediante el adobo.

En esta receta se utilizo un vino seco, pero se puede sustituir por jugo de limon o cualquier vinagre. La carne poner en el lado del espejo de la lamina refleja el calor mas rapidamente de ella.

Libre disposicion platos pueden comprobar el tenedor perforacion de costumbre: si el flujo de jugo claro, la carne esta lista.

Opcion 3 – en multivarka

Tener un innovador aparato de gas cocina de su casa como multivarka, diversificar su menu sin ningun esfuerzo adicional. Preparar la carpa carne relleno de espinacas.

componentes:

  • Filete de cerdo – 550 g
  • Espinaca – 1 manojo;
  • pimienta molida, sal – al gusto;
  • Cebollas – 1 cabeza;
  • Zanahorias – 1 PC ;.
  • El aceite de oliva – para freir.
  • Huevo – 1 PC ;.
  • Agua purificada – 2 l;
  • Col – 150 g.
  • Albahaca – unas ramitas.

Espinaca, enjuague bien, secar y cortar las largas colas. Problanshiruyte hervir en agua durante aproximadamente un minuto. Quitar y poner a secar sobre una toalla seca.

Limpiar las verduras, cubrir con agua y hervir el caldo. La carne para cortar el filete en trozos con un cuchillo y pasar por el molino de dos veces. Podsolite y espolvorear con las especias. Los huevos duros cortados en cubos, espinacas – en tiras y se mezclan. Se decanta el caldo de verduras en un recipiente.

De forma de la torta de carne picada, el centro poner un poco de llenado, y los ciegos para rodar. Girar el aparato sobre la funcion de coccion, vierta el aceite vegetal.

Fry los productos semi-acabados de todas las partes, se vierte una taza de caldo de verduras, anadir la albahaca picada y cambiar la unidad en la funcion de extincion. Cocer durante una hora mas.

Como cocinar deliciosa pilaf casa con carne de cerdo

En la version pilaf clasico a partir de carne de cordero, pero cada vez mas comenzo a reemplazar a la carne de cerdo. Esta carne tiene una delicada estructura y consistencia, por lo que el plato resulta fragante y nutritiva.

componentes:

  • Rice – 500 g
  • Zanahorias – 1 PC ;.
  • Cebollas – 1 PC ;.
  • Berberos, cilantro, pimienta blanca, sal – al gusto;
  • Ajo – 3 dientes;
  • El aceite de girasol – 100 ml;
  • Cerdo cuello – 450 g.
  • Agua – 230 g

Verter el arroz en el recipiente de vidrio de profundidad y llenarlo con agua salada y dejar a las 2:00. Elegir variedades de cereales de grano largo de calidad y al vapor para nuestros propositos no es necesario.

Remojo previo se realiza para obtener un sabor mas intenso. Limpiar las cebollas y zanahorias cortadas en cubos grandes. cuchillo de molienda ajo.

Pilaf se adapta mejor carne de cerdo joven. Debe estar bien lava y se corta en rodajas a traves de fibras.

Verter aceite en la olla, bien Kalim y freir las verduras, anadir las especias y la carne. Esto debe hacerse a fuego fuerte.

Cinco minutos mas tarde, todos revolver, anadir el arroz y llene de agua. La cual debe ser precalentado. Llevar a ebullicion, y solo entonces cubrir con una tapa, reducir el calor a fuego lento durante media hora.

Si ves que el agua se haya evaporado, y la grupa es todavia dificil, anadir mas agua y llevar a la disposicion.

Tan facil de cocinar un delicioso estofado de carne de cerdo

Este plato estofado, es uno de los principales lugares de nuestro menu. Se hace de osheyka cerdo.

La carne de este lugar tiene una capa de grasa y relativamente suave. Goulash se puede hacer con tomate y crema agria o salsa de crema, anadir las verduras y setas.

Que armoniza bien con cualquier plato de acompanamiento.

componentes:

  • Cuello de cerdo – 700 g;
  • De harina – 1 cucharada. l
  • Zanahorias – 1 PC ;.
  • Cebollas – 1 PC ;.
  • Salsa de tomate – 3 cucharadas. l
  • Champignon – 300 g
  • Vegetales (convencional) de aceite – para freir;
  • Sal, especias – al gusto;
  • Mayonesa casa – 3 cdas. L .;
  • de agua enfriada – 1 taza.

shinkuem tiras limpias y voschi. Champinones lavados y cortados en rodajas finas. Verter en, aceite vegetal sarten y freir las cebollas y zanahorias preparadas. Cuando se convierten en transparente anadir los champinones y cocinar hasta que se evapore la humedad.

La carne se lavo bien, para entender la longitud y la anchura de las fibras en cubos pequenos. Arrojaron las verduras, amasar y anadir las especias y anadir un poco de sal.

Salsa de tomate se diluye con agua, se mezclo con el aderezo de mayonesa y verter en plato preparado. Despues de media hora se anade la harina y revuelva. Reducir el fuego y cocine a fuego lento durante media hora mas.

sabor picante del plato va a anadir el perejil fresco o eneldo. Si le sucede a inclinarse, carne magra, guiso se puede cocinar en manteca o grasa.

Libro de cerdo con verduras en el horno

Simple, con una comida festiva de cerdo con verduras esturion adornara mesa de buffet.

componentes:

  • Sour – 200 ml;
  • Mostaza – 3 cucharadas. L .;
  • Sal, especias – al gusto;
  • Cilantro – 0,5 cucharadita; ..
  • Tomillo – 0,5 cucharadita; ..
  • Ajo – 3 dientes;
  • Tomate – 3 piezas ;.
  • Cebollas – 1 cabeza;
  • Pimiento dulce – 1 PC.
  • Salmon – 1 kg.

Tomar una pieza solida de balyk cerdo, lavar, limpiar con una toalla de papel y dar mentira hacia abajo. En un pequeno mostaza mezcla piala, crema agria y especias. Limpiamos las rodajas de ajo y shinkuem.

Haga una cruz cortada en el esturion alrededor de un centimetro, pero no corta por completo para obtener el efecto del libro. cubrir con la marinada crema de mostaza, ajo y shpiguem reserva liberalmente marinado a las 3:00.

Tomates, cebollas, pimientos, mis circulos limpios y shinkuem. En los huecos entre las capas de pavimentacion todos los vegetales de esturion dos piezas. Activar horno electrico a 190 ° C.

Se extendio en un salmon de la olla de vidrio, estirar la lamina superior anclar firmemente borde y sumergir a hornear durante una hora. Cinco minutos antes de finalizar la coccion retire el papel de aluminio, para que la carne se ha convertido en una hermosa corteza.

Las chuletas de cerdo empanado con semillas de sesamo

se obtienen chuletas utiles y sabrosos si se utiliza como el salvado de empanado y semillas de sesamo.

componentes:

  • Filete de cerdo – 450 g
  • Huevo – 2 piezas ;.
  • Bran – Articulo 5. L .;
  • Las semillas de sesamo – 3 cdas. L .;
  • Sal, especias – al gusto;
  • Aceite de girasol 100 ml

Cortar la carne lavada y bien obsushennoe en filetes. Poner en un paquete de alimentos para pulverizacion no sellada la cocina, y para repeler el estado delgada de la cocina con un martillo. Espolvorear con las especias, anadir un poco de sal y difundir pila.

En un salvado mezcla placa con semillas de sesamo. En un recipiente hondo, tratando de conducir los huevos. Vierta el aceite en una sarten y calentar bien. Sumergir huevo chuleta, enrollado en una mezcla de harina y frito a la bella morena.

Despues de eso, poner los filetes en una bandeja. Se puede perder la marca con su crema agria y la inmersion en el horno electrico durante diez minutos, por lo que sera mucho mas suave. Pero si quieres crujiente, se puede prescindir de el.

Gracias por su atencion y su cocina facil, querida anfitriona!