Las uvas de almacenamiento

almacenamiento de la uva


las uvas se pueden almacenar para el invierno, pero hay que crear las condiciones favorables para su buena conservacion. En primer lugar, es necesario para proteger el fruto del molde, de la que la uva comienza a deteriorarse. Primer molde aparece en las bayas danadas o inmaduras, y luego infecta a todo el grupo. Para evitar esto, cuando la cosecha de bayas requiere una cuidadosa seleccion; del deposito se toma solamente las uvas completamente maduras sin ningun dano.

En las uvas tienen una capa de cera, que tiene un papel protector, cepillo de recorte, tener cuidado de no danarlo.

La habitacion en la que el almacenamiento uvas supone debe ser ventilado estar seco, sin humedad excesiva, las uvas se establecen demasiado seco. Es necesario tener en cuenta: las ultimas etapas de la colocacion de la cosecha puede lograr su buena calidad de conservacion. La temperatura ambiente debe variar entre 1 … + 5 grados. Este intervalo de temperatura se controla por medio de calentamiento y ventilacion.

Para desinfectar el local, antes de que las uvas que pone en el almacenamiento de invierno deben llevarse a cabo con cal blanquear la habitacion, y luego las paredes azufrados. Para mantener la humedad deseada en la sala, es necesario poner una caja de cal seca.

A medida que el recipiente se puede utilizar para las cajas de uva o tambores de capacidad de hasta 12 kilos. Los recipientes deben estar secas y limpias, para desinfectarla ser sulfitado. Entre un racimo de uvas verter aserrin, que tambien debe estar limpia y seca. serrin de alamo o de tilo El mas adecuado.

En primer lugar, en la parte inferior de la caja se pone una capa de serrin tres centimetros de espesor. Esta capa de la pila de uvas, dejando un pequeno espacio entre los clusters. Siguiente verter todos los huecos y la pila de una nueva capa de espesor serrin de 2 centimetros. Intercalando capas de serrin todas las uvas que se mueven arriba la caja; fruta hoja superior debe cubrir.

Hay otra forma de mantener las uvas en el invierno, esto se hace con palos largos. Dos racimos de uvas para atar cordel y se fija en el poste de manera que no se toquen entre si.

Las uvas pueden ser almacenados en los estantes o bastidores, la distancia entre ellos debe ser de al menos 20 centimetros, la anchura de los estantes 70 centimetros. En primer lugar, es necesario establecer una capa de paja seca colocado sobre la misma uvas diferentes variedades.

Proporciona buenas uvas de almacenamiento de proteccion en la ceniza de paja, pero no debe contener impurezas tierra. La ventaja de este metodo es las propiedades de almacenamiento de ceniza de paja – no se pudre.