Los tomates verdes en vinagre receta

ingredientes

  • tomates verdes
  • paraguas de eneldo
  • ajo (numero de dientes de los tomates)
  • cebolla
  • Para la marinada:
  • sal 2 cucharadas
  • 2 cucharadas de azucar
  • 250 ml de vinagre (9%)
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo

metodo de coccion

  • Seleccionar los tomates de tamano pequeno. Se lavan y limpian el ajo. Cada salsa de tomate para hacer una pequena incision, diente de ajo manteca de cerdo.
  • En cada frasco poner eneldo inflorescencia, los tomates (todos los dientes de ajo mechado) apretada.
  • 3 litros de agua lleva a ebullicion, anadir azucar, sal, especias. La salmuera resultante para llenar latas tomatomy, tapas de cierre (no necesariamente esterilizada). Encurtidos tomates verdes enviados a almacenamiento.