Lupulo-suneli – ?que es?

Desde la antiguedad, las especias y las hierbas son muy apreciados por la gente hace miles de anos, muchos de los cuales fueron valorados mas que el oro, y solo estaban disponibles para las personas muy ricas. Hoy en dia en las tiendas y mercados se puede ver docenas de bolsas con una gran variedad de especias y condimentos. Entre la gran variedad de especias su nombre se refiere a saltos-suneli. Esta especia es ampliamente utilizado en la cocina de estilo georgiano, y en todo el Caucaso. En los ultimos anos se ha hecho muy popular en los paises europeos.

?Cual es el lupulo-suneli?

Lupulo-suneli – una mezcla de hierbas secas y en polvo, o frescos, y numero en el condimento mas de una docena. Sus miembros pueden no incluir todos los componentes, sino que deben estar presentes al rojo pimienta, albahaca, cilantro, oregano, azafran y eneldo. La composicion completa khmeli Suneli excepto estas hierbas incluyen perejil, apio, laurel, ajedrea, menta, hisopo y el fenogreco (alholva).

En nuestro pais, bajo el nombre de “saltos-Suneli” suele vender condimentos, que no incluye todas las plantas, ya que algunas de ellas se cultivan y se recoge en el territorio de Rusia. Las hierbas se mezclan en partes iguales con la excepcion de pimiento picante y azafran. De condimentos nitidez terminado pimienta regulada, normalmente 100 g de mezcla de listo se anadio 1 g de pimienta molida. El azafran en la mezcla de hierbas se puso mucho menos, ya que tiene un fuerte sabor amargo y aroma. Por otra parte, hoy en dia se considera una de las especias mas caras.

Condimento tiene una tonalidad verdosa y sabor picante. En su composicion deberia ser sal, potenciadores del sabor, aromas, colores y otros aditivos quimicos. Almacenar la mezcla terminada puede ser de hasta un medio, pero no en una bolsa de plastico, un papel o un frasco de vidrio hermetica.

Donde anadir lupulo Suneli?

Esta mezcla de especias es ideal para platos de aves de corral y la carne, al menos se anade en la preparacion de pescados y mariscos. Por su puesto en el Caucaso caldos, sopas, salsas y salsas, y por supuesto, anadido a un adobo para la barbacoa. En ningun caso no puede prescindir de saltos-Suneli en la preparacion de platos de Georgia como sacivi, chakhokhbili, comida, asi como el famoso adzhika.

El uso de saltos-suneli

Las hierbas incluidas en esta mezcla picante contiene casi toda la gama de vitaminas y minerales. En el Caucaso, lupulo-suneli anadido generosamente a casi todos los platos como un complemento util, mejora la salud y prolonga la vida. Especialmente util es para los hombres, se cree que esta mezcla de hierbas refuerza la libido, un efecto beneficioso en la potencia, y es un medio para la prevencion de cancer de prostata.

Hierbas incluidas en el condimento, no solo para dar al plato un agradable aroma y sabor, sino que tambien tienen propiedades utiles. Khmeli Suneli mejora la digestion, estimula el apetito mezcla de especias, la produccion de jugos digestivos y de la bilis. Diversas sustancias contenidas en hierbas, estimulan el metabolismo y promover la perdida de peso.

Lo sentimos saltos-suneli

Este condimento de varios componentes, por lo que las personas que son propensas a las alergias, antes es necesario el uso de estudiar detenidamente su composicion. Entre las hierbas podria ser un alergeno potencial.

Khmeli Suneli posee accion coleretica, por lo que cuando la colelitiasis debe usarse con precaucion en pequenas cantidades.

Debido a los condimentos incluyen pimientos picantes, esta contraindicado en la gastritis y la ulcera peptica, incluso durante la remision de estas enfermedades no abusar de ella. Si se desea, se puede preparar el condimento a si mismo, sin anadir pimienta.

El canal de television “Cocina TV”, el programa “1000 y el 1 de especias Scheherazade”, una historia sobre un condimento “salta-suneli»: