Panqueques con llenado – las mejores recetas (video + rellenos ideas)


Le ofrecemos las mejores recetas para panqueques rellenos para una variedad de su menu.

Panqueques – un simbolo del sol. Ellos son considerados como plato tipico de Rusia, y esto es probablemente sabe que todos los habitantes del planeta. Las personas que intentaron por primera vez los crepes nunca olvidaran el sabor. La misma historia de panqueques tiene mas de una generacion, hace mucho tiempo, nuestros antepasados ??traido panqueques como regalo a los dioses, y el personaje principal famosa celebracion de Mardi Gras – considerados panqueques. Nuestros crepes se encuentran a menudo en las mesas. Cada ama de casa sabe que nadie receta para hacer deliciosos panqueques, muchas recetas son probadas no tanto con los anos, pero siglos enteros.

Para panqueques vuelto de color de rosa y delicioso, es necesario tener algunos secretos para hacer la pasta.

Secretos de cocina panqueques rellenos

Si desea que sus panqueques resulto suave y esponjosa, cocinar la pasta no es solo la leche, pero la leche y el agua. Se puede anadir agua y una esponja, en un momento en que comenzara a aumentar, pero luego se deja reposar por un tiempo.

Crepes con un relleno aconsejable sarten de hierro fundido, la masa no se pega en la sarten es necesario verter grandes sales sarten caliente y luego limpie tela. Es muy conveniente para engrasar la sarten de patatas: hay que cortar por la mitad, poner en un tenedor mojado en mantequilla y grasa de la sarten.

La masa para panqueques en el refrigerador, pero tiene una vida util de no mas de 2 dias. Antes de empezar a cocinar, es necesario poner la masa en un lugar calido durante una hora.

Si necesita un panqueques suaves en la masa tendra que anadir el aceite, y si necesita panqueques secos – anadir las yemas de huevo y un poco de harina de trigo sarraceno.

Si resulta que resulto amarga masa, anadir la harina y el agua fria, y esperar a que se levante de nuevo.

Panqueques van a ser mas suave y mas sabroso si se agrega antes de hornear la masa de mantequilla derretida.

Al mezclar la masa, tratar, debido a la forma de hacerlo dependera tanto el sabor y la calidad de los mismos panqueques.

En la preparacion de pasta choux, no le escaldar la leche caliente, si no se especifica en la receta. hervir la leche y se deja enfriar a unos 40 grados.

Para tortitas eran rollizo, la masa es necesario agregar una mezcla de crema y una proteina: se bata por separado la crema y la proteina, entonces la crema muy lentamente introducir proteinas.

Para preparar la masa que necesita para tamizar la harina, por lo que esta saturado de oxigeno, es propicio para la fermentacion.

Todos los ingredientes de la masa, anadir estrictamente a prescripcion medica, debido a que el exceso de azucar puede llevar al hecho de que los panqueques seran dificiles, pero si se exceda con sal – esto se ralentizara el proceso de fermentacion.

Si en sera rasgado la hora de convertir los panqueques, que debe estar en la masa anadir un poco de harina y huevo.

Si resulta que usted no tiene una levadura, pueden ser reemplazados con cerveza. Disolver 1 taza de taza de harina de agua caliente y dejar esta mezcla 05:00. A continuacion, verter un vaso de cerveza alli y poner en un lugar calido durante 30 minutos. Al cocinar panqueques de esta manera se les dara un muy exuberante.

Estos consejos seran de gran utilidad para todos los anfitriones y anfitrionas. Ahora, para las recetas a si mismos haciendo crepes con la fruta.

Crepes con relleno de fruta

Muy bueno para panqueques cocidos sobre la cerveza, el llenado adecuado de la fruta. Para el relleno de panqueques es mejor utilizar frutas y bayas de diferentes colores de diferentes formas. La base de esta receta servira como el queso crema Philadelphia. Receta de crepes decorar su mesa en cualquier momento.

ingredientes:

El aceite de oliva – 1 cucharada. l.,

La harina de trigo – 2 cdas.

De azucar – 1 cucharada. l.,

Huevos – 3 piezas,

luz Beer – 120 ml,

Leche – 120 ml,

Sal -. 1 hora L.

Relleno para crepes:

azucar en polvo – 1 cucharada. l.,

Caqui – 1 PC,

Kiwi – 2 piezas,

Klyubnika – 100 g,

queso Philadelphia – 100 gr.

la necesidad de jarabe:

Cerezas congeladas – 100 g,

De azucar – 3 cucharadas. l.

Receta para panqueques rellenos:

1er Paso

Para hacer panqueques con rellenos necesitan para hornear panqueques sobre la cerveza: Para el relleno utilizar frutas y bayas frescas, queso Filadelfia, azucar en polvo y jarabe de cereza.

Tome la harina, huevos, cerveza, azucar, aceite de oliva y la leche.

Es necesario separar las claras de las yemas, batir la adicion de leche a seguir batiendo. Anadir el azucar, 1 vaso de cerveza, sal y batir hasta que quede suave. Anadir la mitad de la harina y amasar la norma hasta que este suave, agregue la cerveza restante y batir batir bien. Colocar la harina, verter 1 cucharada de aceite de oliva, revuelva. Dejar la masa en reposo durante 20 minutos. Bata las claras y suavemente introducirlos a la masa. La masa esta lista.

2? Paso

Es necesario preparar el jarabe de cereza. Tomar cerezas congeladas con jugo, ponerlo en una cacerola. Cocer a fuego lento, hasta entonces, hasta que el liquido es gruesa.

3er paso

Para utilizar un relleno de queso, que debe estar a temperatura ambiente. Ponerlo en un plato, anadir el azucar en polvo, mezclar con la masa se convirtio elastica.

4? paso

Frutas y bayas suavemente lavado, limpio y se cortaron en particulas finas para que puedan ser utilizados para el llenado.

Paso 5 ?

Con una cuchara, aplicar la cuajada capa muy delgada sobre la superficie de la torta. Fruit sitio de tortitas en el otro lado. Estrechamente enrollar tortitas en rollos. Coloque los crepes en el congelador durante 10 minutos.

Paso 6 ?

Con un cuchillo afilado, cortar la torta en trozos de diferentes tamanos, cortar los bordes asperos. Bellamente disenado piezas de crepes en una placa en forma de rollos. Vierta el jarabe de cereza.

Estos panqueques se sirve mejor para el postre. Provecho.

Crepes rellenas con manzanas

Ingredientes para hacer crepes finas con rellenos:

Las manzanas son mejores para tomar una calificacion “Antonovka” – 5 piezas.

Levadura – 30 gramos,

Leche – 1 taza,

Flour – 1 kg,

Huevos – 4 piezas,

Mantequilla – 100 g,

Peel – 1 limon,

Sal y azucar al gusto.

Receta para las crepes con manzanas:

Tome las manzanas, pelarlas de la cascara y las semillas, y enviarlo en el horno durante unos minutos cuando zapekutsya, dejar enfriar y limpie a traves de un tamiz. Para preparar la masa que debe tomar 500 gramos de harina, leche tibia y la levadura. Cuando la masa se eleva, lo puso pure de manzanas, conducir el huevo, anadir medio kilo de harina, mezclar bien. Anadir la ralladura de limon, sal y azucar al gusto, agregar la crema, para obtener una densidad panqueque normal.

Todo esta listo, puede empezar a hornear panqueques. Son agridulce.

Panqueques rellenos de fruta

Panqueques con fruta que parecen a primera vista, una receta muy simple, pero si se acercan a cocer con la imaginacion, utilizando crepes deliciosas frutas y chocolate, que seran mucho mas sabroso.

ingredientes:

Leche – 50 milesimas de pulgada,

De harina – 250 gr,

Mantequilla – 3 cucharadas. l.,

Huevos – 3 piezas,

El jugo de limon – 2 cucharadas. l.,

El jugo de pina – 100 g,

El chocolate derretido – 50 g,

Pina – 1 PC,

Papaya – 1 PC,

Fresa – 200 g,

Platanos – 200 g,

Ron – 100 g,

Receta para panqueques rellenos:

Una vez que lo necesario para cocinar la masa para panqueques, para esta mezcla la harina, la leche, el azucar y un poco de sal, anadir los huevos, mezcle el fin de obtener una masa homogenea.

Calentar la sarten, un cepillo con mantequilla y hornear a sus panqueques.

Ahora necesitamos preparar el relleno para tortitas, despejando el pina, cortado en 2 piezas, corte de su carne y picar finamente. Cortar las rodajas de platano. Pelar la papaya, quitaran de ella todas las semillas y cortar en dados la carne, mandarina y purificar dividir en segmentos. Toda la mezcla de frutas.

Mezclar el ron con jugo de limon, jugo de pina y miel. Calentar el liquido, lo puso en la fruta y llevar a ebullicion. Separar el fruto del jugo, llenarlos panqueques y espolvoreado con azucar en polvo en la parte superior. Crepes deben ser decorados con menta y se vierte el jarabe en la parte superior del ron, y la cuchara chocolate fundido.

Las crepes son listos. Provecho.