Receta de ensalada de pepino de Corea

ingredientes

  • 2 pepino grande
  • 3 cucharadas de vinagre de sidra
  • cucharadita de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de semillas de sesamo
  • aceite de sesamo 1 cucharadita
  • 1 cebollas verdes (opcional)
  • 2 cucharas kozhuchan (salsa picante coreano)

metodo de coccion

  • Pepinos cortados por la mitad, quitar las semillas y se cortan en rodajas finas. Pepinos con sal y dejar actuar durante 10 minutos. Luego se enjuaga con agua fria y poner en un plato.
  • En una olla pequena vierta el aceite vegetal y poner a fuego medio. Ponga semillas de sesamo y freir durante 3 minutos, hasta que las semillas esten ligeramente dorados. A continuacion, retire del fuego y colocar en un recipiente aparte.
  • Para anadir el sesamo kochuzhan salsa, aceite de sesamo, vinagre y cebolla verde picada, bata.
  • La mezcla resultante vestir a fondo con los pepinos. Ensalada sirve frio.