Receta de Hojaldre

ingredientes

  • 2 cucharadas. harina de trigo
  • 1 cucharadita de jugo de limon o vinagre
  • agua 3/4 taza
  • sal media cucharadita
  • 300 g de mantequilla o margarina
  • huevo

metodo de coccion

  • A bordo Tamizar la harina, la puso finamente picado mantequilla fria, mezclar bien. La harina de hacer un pozo, verter el agua con sal, jugo de limon para romper un huevo y amasar la masa rapidamente. A continuacion, rodar en una bola, cubrir con un pano y enviarla en un lugar fresco. Antes de hornear rodar 2 veces y doblado en 3-4 capas.